Poradna Domo DO 42325PC
Jak dlouho zavařujete okurky a kolik dáváte vody na zavařování v páře?
Ptám se hospodyněk proto, že v návodu je 30 min při 80. Vždy když jsem zavařovala v klasickém hrnci (3 cm vody nad rošt), jsem zavařovala 20 min při 80 st. 2 vrstvy a fajn. Nechci je rozvařit. Zaléváte okurky vlažným až studeným nálevem, nebo horkým?
Poprvé jsem se s podivem dočetla, a v kresleném návodu je to i znázorněno, že se zavařuje i tak, že voda má dosahovat až do dvou třetin horních sklenic! To jsem nikdy ani neslyšela, u nás se vždy zavařovalo tzv. v páře. Tolik vody než se ohřeje musí i trvat a je to zbytečné.
Děkuji všem za radu.
Jana
-
DOMO-elektro.cz
30. června 2017 - Nejlepší odpověď Autor otázky označil tuto odpověď jako nejlepší.
Dobrý den,
okurky se zavařují na 80°C po dobu 20 min. Vodu stačí nalít opravdu do výše 3 cm nad rošt. K zalití okurek stačí použít studený nálev, prohřeje se postupně během nahřívání na zvolenou teplotu. Obrázkový návod byl převzat od výrobce jako všeobecný a není nutné na něj brát v případě okurek ohled. Pokud je ale nutné ohřívat větší množství vody, doporučujeme využít i termoobal snižující únik tepla.
S pozdravem
DOMO-elektro.cz
Tato otázka byla již uzavřena.
Autor otázky byl spokojen s obdrženou odpovědí, proto je otázka uzavřena a nelze na ni dále reagovat. Pokud se chcete zeptat na něco dalšího, položte novou otázku.